一、概述
五塔三效是在傳統(tǒng)五塔差壓蒸餾基礎(chǔ)上推出的節(jié)能新技術(shù)，主要用于特優(yōu)級(jí)酒精的生產(chǎn)。傳統(tǒng)的五塔差壓蒸餾主要設(shè)備有粗餾塔、稀釋塔、精餾塔、甲醇塔、雜質(zhì)塔。其加熱方式是精餾塔和稀釋塔由一次蒸汽通過(guò)再沸器供熱,精餾塔酒汽通過(guò)再沸器給粗餾塔供熱.稀釋塔酒汽通過(guò)再沸器給甲醇塔供熱，雜質(zhì)塔采用一次蒸汽直接供熱，蒸汽消耗較大。五塔三效差壓蒸餾的主要設(shè)備也是粗餾塔、稀釋塔、精餾塔、甲醇塔、雜質(zhì)塔。
二、工藝特點(diǎn)
1. 采用精塔加熱稀釋塔、脫甲醇塔、雜質(zhì)塔，然后稀釋塔、脫甲醇塔加熱粗餾塔的三效熱耦合工藝，降低蒸汽消耗。生產(chǎn)噸優(yōu)級(jí)酒精汽耗2.2噸。
2. 粗餾塔上部設(shè)置脫氣段和分離器，減少進(jìn)入精餾系統(tǒng)的粗酒精中含有的固形物等雜質(zhì)，提高粗酒精的純度。
3. 粗餾塔再沸器采用熱虹吸循環(huán)供熱專利技術(shù)代替強(qiáng)制循環(huán)供熱方式，節(jié)電效果顯著，并杜絕了再沸器換熱管的堵塞現(xiàn)象。
4. 蒸餾系統(tǒng)添加銅鮑爾環(huán)填料，改善成品酒精口感品質(zhì)。
三、加熱方式
該工藝的節(jié)能關(guān)鍵在其加熱方式，一次蒸汽通過(guò)再沸器加熱精餾塔。精餾塔酒汽通過(guò)甲醇塔再沸器、稀釋塔再沸器分別供熱甲醇塔和稀釋塔。稀釋塔和甲醇塔酒汽再分別通過(guò)粗餾塔再沸器A、B供熱粗餾塔。精餾塔廢水閃蒸汽供熱雜質(zhì)塔。一塔進(jìn)汽、五塔工作，從而實(shí)現(xiàn)三效熱耦合，達(dá)到節(jié)能目的。生產(chǎn)噸優(yōu)級(jí)酒精汽耗2.2噸。
四、物料走向
發(fā)酵成熟醪經(jīng)過(guò)兩級(jí)預(yù)熱后從粗餾塔頂部進(jìn)料。粗餾塔頂?shù)木破?jīng)冷凝后進(jìn)入稀釋塔稀釋提純，將粗酒精稀釋到12-18%(v/v),塔底淡酒經(jīng)預(yù)熱之后進(jìn)入精餾塔，在精餾塔上部側(cè)線取出酒精（96%（v/v））進(jìn)入脫甲醇塔，進(jìn)一步去除甲醇等雜質(zhì)后，從底部取出成品酒精。
五、其他優(yōu)勢(shì)
1. 在節(jié)電方面，由熱虹吸再沸器循環(huán)供熱方式代替強(qiáng)制循環(huán)供熱方式， 并利用我們的專利技術(shù)，避免了再沸器換熱管的堵塞現(xiàn)象。噸酒精耗電20kwh，相比改進(jìn)前五塔差壓蒸餾40-45kwh，節(jié)電50%，避免了再沸器強(qiáng)制循環(huán)泵維修，也延長(zhǎng)了再沸器的使用壽命。
2. 雜質(zhì)酒處理方面：來(lái)自粗餾塔、稀釋塔、甲醇塔等處的雜質(zhì)酒精和來(lái)自雜醇油分離器的淡酒進(jìn)入雜質(zhì)塔，在雜質(zhì)塔冷凝器排雜后提取工業(yè)酒精，中下部提取雜醇油，上部側(cè)線取出的粗酒精再進(jìn)入稀釋塔，以提高特優(yōu)級(jí)酒精得率。
3. 在提高酒精質(zhì)量方面,除了工藝措施外,設(shè)備結(jié)構(gòu)上也作了改進(jìn),粗餾塔設(shè)置了粗酒凈化裝置,精餾塔設(shè)置了銅填料除硫裝置,保證了酒精的純度與口感。
六、特優(yōu)級(jí)酒精能耗及質(zhì)量對(duì)照表
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